私たちは、ビーガンパンを「何かを我慢するためのパン」ではなく、 大切な人と一緒においしく食べられるパンの一つだと考えています。
食べる人、素材を育てる人、土、そして地球の未来まで想いながら、 植物性の素材と、古くから受け継がれてきた穀物、 発酵の知恵を生かしてパンを焼いています。
パン作りに込めた想いを読む
京都のVEGANパン｜古代小麦や米粉で焼く、
ALL VEGANのパン
古代小麦と米粉のおいしさを、植物性の原材料で。 Boulangerie L’oiseau bleuは、京都・上賀茂でビーガンパンを焼くベーカリーです。 穀物の香りと発酵のおいしさを生かしたパンを、 京都の店舗とオンラインショップからお届けしています。
ロワゾーブルーのパンはALL VEGAN
全て植物性
当店製造のパンは、動物性原料を使用しないビーガン仕様です。
古代小麦と米粉
スペルト小麦やアインコーン小麦、米粉など、 穀物の個性を生かして焼き上げています。
京都から全国へ
京都・上賀茂の店舗と、冷凍便によるオンライン通販でお求めいただけます。
ビーガンについて知る
ビーガンパンの素材とおいしさ
卵や乳製品に頼らず、古代小麦や米粉、天然酵母、 果実や豆、種子などの植物性素材を生かすパンづくり。 穀物の香りや発酵の旨み、豊かな食感が生まれる理由をご紹介します。
素材とおいしさを知る初めての方におすすめのビーガンパン
VEGANパンを焼く理由
京都の店舗と全国通販でお求めいただけます
よくある質問
Q：ロワゾー・ブルーのパンは、すべてビーガンですか？
はい。当店製造のパンは、動物性原料を使用しないビーガン仕様です。 正確な対象範囲と使用原材料は、商品ごとの表示をご確認ください。
Q：ビーガンパンはグルテンフリーですか？
すべてのビーガンパンがグルテンフリーというわけではありません。 古代小麦パンにはグルテンが含まれます。
Q：グルテンフリー商品はどれですか？
「グルテンフリー」と明記された米粉商品をお選びください。 製造環境についても、各商品ページでご確認ください。
Q：ビーガンパンは全国に発送できますか？
オンラインショップから冷凍便でお届けしています。 配送地域、送料、お届け条件は、ご注文画面でご確認ください。
